DESSERT/CAKE : Cake à la banane

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 3 bananes bien mûres
• 100 g de sucre de canne
• 2 œufs
• 1 dl d'huile
• 150 g de farine
• 2 pincées de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre à lever

Préparation (10 minutes, cuisson 45 minutes) :

1. Préchauffer le four à 160 °C.
2. Beurrer et fariner un moule à cake.
3. Écraser les bananes épluchées avec le sucre, le sel, l'huile et les œufs battus. 
4. Mélanger.
5. Ajouter la farine tamisée puis mélanger délicatement.
6. Verser la pâte dans le moule et faire cuire 45 minutes.

Source : "Les recettes du fenouil"