Par ces temps de fortes chaleurs, voici une idée sympa pour vous rafraîchir sans trop de matériel de cuisine...Tout le monde n'a pas forcément une sorbetière à disposition...
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de crème fraîche
- 1 parfum de votre choix (miel et amandes broyées, pralin, noix de coco, rhum-raisin, menthe, chocolat, crème de marron, vanille, citron, fraise...
Préparation :
- Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre au batteur électrique.
- Ajoutez la crème fraîche et continuer à battre.
- Ajoutez le parfum
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez le tout dans un moule à cake
- Placez au congélateur et laisser reposer de 4 à 5 heures
Source : "Fiche recette" - Le Fenouil Biocoop
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