Le célèbre far breton!
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 125 g de pruneaux
Préparation :
- Mélanger la farine avec les œufs et le litre de lait chaud.
- Ajouter le sucre.
- Verser le tout dans un plat allant au four.
- Répartir les pruneaux dans cette préparation.
- Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes
Le far se déguste chaud ou froid.
Source : La cuisine des pays celtes - Éditions Des Dessins et des Mots
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