VIANDE BLANCHE: Poulet au gingembre

Ingrédients:

• 1 kg de poulet préalablement coupé en plusieurs morceaux
• 2 yaourts natures
• 2 cuillères à soupe de gingembre
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 2 Tomates
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre
• 1 cube de bouillon

Préparation:

Faites dorer les morceaux de poulet pendant 10 minutes dans une cocotte, d'abord à feu vif (3 à 4 minutes) puis ajoutez 1 verre à moutarde d'eau, le cube de bouillon.

Laisser mijoter à feu doux.

Dans un autre récipient mélangez les 2 yaourts natures, le gingembre et le curcuma en poudre, le sel, le poivre.

Ajoutez les 2 tomates coupées en fins morceaux, l'oignon coupé en cubes et l'ail écrasée à la viande. 

Ajoutez maintenant le mélange yaourts/épices à la viande. Mélangez puis laissez  le tout mijoter, toujours à feu doux, pendant encore 20 minutes.

Le plus de chez Karoube: "Ce plat est idéal avec du riz basmati et des petits légumes (aubergines, courgettes...) que vous aurez fait revenir."